feat: jlink打包脚本 - 创建最小JRE发行版（Windows/Linux/macOS）
- packaging/build-dist.ps1: PowerShell跨平台构建脚本
- packaging/build-dist.sh: Bash构建脚本
- BUILD.md: 完整构建安装指南
- 自动jdeps分析 + jlink精简JRE（~49MB）+ fat jar + 启动脚本
- 发行包约120MB，免安装JDK直接运行
- 删除旧run.bat/run.ps1
Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>
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abel533