实现全部 CHOICE 财务接口, 补充测试/文档/部署配置

- 新增 9 个抓取模块: 三大报表/盈利能力/资本结构/营运能力/成长能力/杜邦/分红
- api.py 新增 10 个 /fin/* 接口并统一无数据返回
- 新增 _emchoice.py 共享请求辅助 (emws 跳转取 URL / datacenter 报表拉取)
- 新增冒烟测试 tests/test_interfaces.py (24 用例)
- 新增接口文档 api_manual.md 与施工蓝图 blueprint.md
- 新增 Dockerfile / docker-compose.yml / deploy.sh 部署配置

docker-compose.yml

@@ -0,0 +1,16 @@
+services:
+  api:
+    build:
+      context: .
+      dockerfile: Dockerfile
+    image: emweb-api:latest
+    container_name: emweb-api
+    ports:
+      - "8765:8765"
+    restart: unless-stopped
+    healthcheck:
+      test: ["CMD", "python", "-c", "import urllib.request; urllib.request.urlopen('http://127.0.0.1:8765/health', timeout=3)"]
+      interval: 30s
+      timeout: 5s
+      retries: 3
+      start_period: 10s