refactor: 只保留 Web，移除 Capacitor 原生壳

删除 android/、ios/ 两个 Capacitor 原生工程与 capacitor.config.ts、
ionic.config.json，以及 scripts/android、scripts/ios.sh 构建脚本；
根与 apps/web 的 @capacitor/* 依赖和相关 npm scripts 一并移除。

Web 侧去掉原生分支：登录只走云乐坊容器授权面板或顶层重定向，
暗色模式不再改原生状态栏，移除 Android 物理返回键处理。

保留 @nuxtjs/ionic（Web UI 框架）、云乐坊 window.ylf 桥接与 PWA。

决策记录见 docs/decisions/0004-web-only.md。

docs/.vitepress/config/index.ts

@@ -34,9 +34,8 @@ export default defineConfig({
           text: '开发文档',
           items: [
             { text: 'Cook CLI', link: '/dev/cli' },
-            { text: '移动应用', link: '/dev/app' },
+            { text: 'Web 应用', link: '/dev/app' },
             { text: '菜谱数据', link: '/dev/data' },
-            { text: 'iOS App 打磨目标', link: '/dev/ios-roadmap' },
           ],
         },
       ],
@@ -48,6 +47,7 @@ export default defineConfig({
             { text: '0001 菜谱数据', link: '/decisions/0001-recipe-data' },
             { text: '0002 反馈与固定 id', link: '/decisions/0002-feedback-and-ids' },
             { text: '0003 原生 iOS 与 monorepo', link: '/decisions/0003-native-ios-monorepo' },
+            { text: '0004 只保留 Web', link: '/decisions/0004-web-only' },
           ],
         },
       ],